Hamburg, 29. November 2005
Sprühkäse, grüner Ketchup, Eiswürfel im Wein – die US-Amerikaner
verblüffen immer wieder mit gewagten kulinarischen Erfindungen. Auch
auf dem Biermarkt findet man neuerdings etliche Kuriositäten: Den
Gerstensaft gibt es jetzt in vielen ungewöhnlichen Geschmacksrichtungen
wie Dattel oder Schokolade, berichtet das Reisemagazin GEO SAISON in
seiner neuesten Ausgabe.
Mit diesen so genannten „extreme beers“ versuchen die Brauereien den Bierkonsum wieder anzukurbeln.
Reisende treffen in immer mehr Bars etwa auf das „Peanut Butter Porter“, ein Bier
aromatisiert mit Erdnussbutter, oder das „Kelpie Seaweed Ale“, gebraut mit Gerste von
Feldern, die mit Seegras gedüngt werden.
Ein ganz besonderer – und ganz besonders teurer – Trank ist das Bier
mit dem höchsten Alkoholgehalt weltweit. Das likörartige „Utopias“
fermentiert zehn Monate in Whiskey- oder Cognacfässern, bringt es auf
25,6 % Alkohol, wird lauwarm serviert - und kostet 100 Dollar pro
(Kupfer-)Flasche.
gez. B. Ru
Quelle: Presseinfo "Geo"
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